El "enero seco" fue acuñado en su día por los británicos y ahora es una palabra familiar en muchos países. En pocas palabras, consiste en retarse a no beber alcohol durante un mes. Pero, ¿por qué? Y lo que es más importante, ¿qué bebe?
Estas son las ventajas
Si te unes a #DryJanuary, estas son las cosas que podrías notar: pérdida de peso, reducción de los niveles de azúcar y colesterol en sangre, más concentración, mejor calidad del sueño, más energía y una piel más bonita. Y, por supuesto, casi siempre ahorras dinero. Muy buenas razones para unirse.
¿Aburrido sin alcohol? ¡No!
Foto: Mylena Rietdijk
Vale, ha decidido no beber alcohol durante un mes, pero ¿qué elegir? Afortunadamente, cada vez hay más bebidas sin alcohol en el mercado. A veces todavía hay que buscar un buen vino, aunque cada vez se encuentran más sin alcohol. Y probablemente ya haya probado la cerveza sin alcohol más famosa. Pero ¿sabía que cada vez hay más variedades disponibles? Especialmente a causa del "Enero Seco", Bierwinkel Hop ha ampliado enormemente su gama de cervezas sin alcohol este mes. Así que hay mucho donde elegir para degustar cerveza sin alcohol en casa.
Cócteles
Foto: Café Bindi
Como residente de la ciudad cervecera de Amersfoort, no me atrevo a decirlo, pero si no te gusta la cerveza (no se lo digas a nadie; pero a mí sí), por suerte existen los mocktails. Debido al cierre, hay que buscar bastante, ¡pero aun así encontré un sitio donde se pueden pedir mocktails! En el café Bindi, puedes pedir los tres cócteles siguientes: flor de saúco al limón, arándanos con canela y tónica picante virgen. ¿Te apetece ir a por todas? También tienen chupitos. De jengibre, jengibre-limón-cúrcuma, limón-espirulina o hierba de trigo. Para un aporte extra de vitaminas y minerales. Todo un acierto en los tiempos que corren, ¿verdad?
Refrescos de moda
Foto: Marisa Broekhuizen
Pero hay mucho más, ya que las bebidas sin alcohol son cada vez más populares. He recopilado algunas que me parecen alternativas sabrosas y especiales. Y muy prácticas: están disponibles en Amersfoort, en Het Lokaal, De Nieuwe Graanschuur y Nieuw Mos. Pero no dejes de echar un vistazo por ti mismo, porque hay mucho más disponible.
- Butcha de naranja sanguina y bergamota y Butcha de lúpulo y pomelo; una bebida de infusión picante (The Local y New Moss)
- No ghost in a bottle: una alternativa a la ginebra con varios sabores deliciosos (The Local)
- Prisecco tinto; prosecco sin alcohol (The New Granary)
- El capitán con agallas: una bebida burbujeante deliciosamente fresca elaborada con kombucha y disponible en varios sabores (Nuevo Mos)
- Highball; en sus variantes mojito y cosmopolitan para sentirte como en Sexo en Nueva York (The Local)
- Otra bebida (elaborada localmente) con un sabor especial es el Tuur. Se elabora con té, agua, azúcar y scoby (un ingrediente secreto), al que luego se añade fruta. Está disponible en tres sabores: Tuur puro, Pera lavanda, Frambuesa y, próximamente, Mango aguja de pino (¿qué? ¡Tengo que probarlo!). Tuur está disponible en estos lugares de Amersfoort.
Mézclalo tú mismo
Foto: Café Bindi
¿Quieres preparar tu propio cóctel como en la película de los ochenta "Cocktail"? Con estas bebidas como base, lo conseguirás fácilmente. Esenciales; vasos bonitos, fruta fresca, agua con gas, un machacador o paragüero, cubitos de hielo y uno de estos aromatizantes:
- Gimber; un concentrado de jengibre peruano ecológico, limón y otras hierbas y especias otros ingredientes. Es muy útil tenerlo a mano, ya que puede servir de base para una gran variedad de cócteles caseros. (The New Granary, New Moss y The Local)
- Sirope de Soof; diferentes tipos de sirope con sabores especiales: zanahoria-jengibre-manzana, bayas-lavanda-manzana, rosa-cardamomo-pera y manzana, limón-menta-manzana. Añada agua con gas, un poco de fruta, una sombrilla y ¡a brindar! (The Local)
- Otra buena base son los zumos puros de frutas con un sabor más intenso, como el saúco, la grosella negra, la cereza o la grosella roja. Tienen un sabor especial y añaden un bonito color a tu bebida. Consejo: utiliza la tónica india de Naturfrisk para diluir tu bebida. Disponible en las tres tiendas naturistas.
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